Alimentos de Temporada - Enero

Invierno - Enero

Pescados y mariscos

El bogavante/La Lubina/El Gallo/El Lenguado/Las gambas/El salmón/Salmonete/Escorpora/
La liba o eglefino: pez parecido al bacalao

Vegetales

La carambola o "fruta estrella"/La piña/El apio/La trufa/Las espinacas/La berza o repollo
Coliflor/Arándano rojo, frutos rojos/La pera conferencia/Los dátiles/La achicoria/La zanahoria
El limón/Boniato/Castañas/Granada